テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、やがてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。バラの花びらや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中間では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい余韻を持続させます。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
グラフ・フォン・アーレ・シュペートブルグンダー・ハルプトロッケンは、ドイツのアール地域に位置するブロクシッターが生産した赤ワインです。シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を使用し、果実味豊かでありながら、優れたバランスを持つワインに仕上げられています。アールのテロワールが生み出す独自の風味が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
心地よい余韻
料理との相性
鶏のグリル
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
ワインは低温での発酵が行われ、フルーツの特性を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適度な期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性はしっかりとしており、グラスの側面に残る様子が見られる。
香り
開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸とタンニンがバランス良く広がり、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%