Graf Von Are Spätburgunder Halbtrocken

グラフ・フォン・アーレ・シュペートブルグンダー・ハルプトロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、やがてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。バラの花びらや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中間では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい余韻を持続させます。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実とスパイスの風味が心地よく続きます。

グラフ・フォン・アーレ・シュペートブルグンダー・ハルプトロッケンは、ドイツのアール地域に位置するブロクシッターが生産した赤ワインです。シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を使用し、果実味豊かでありながら、優れたバランスを持つワインに仕上げられています。アールのテロワールが生み出す独自の風味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
心地よい余韻

料理との相性

鶏のグリル
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

ワインは低温での発酵が行われ、フルーツの特性を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適度な期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性はしっかりとしており、グラスの側面に残る様子が見られる。

香り

開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸とタンニンがバランス良く広がり、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5