テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる中間の膨らみがあり、余韻にはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】クリスプでフレッシュな余韻が続きます。
リヌス・グラウブルグンダー・トロッケンは、ドイツのアール地域で生産される白ワインです。ブロクシッター社は、品質にこだわり、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、特に果実味と酸のバランスが良く、飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプさ
バランスの良い酸
料理との相性
焼き魚
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
クリーム系のリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために短めの熟成が行われると推測されます。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の薄い色合いを持ち、クリスタルのような輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にややゆっくりと流れ落ちる。
香り
香りは初めに新鮮なリンゴや洋梨のアロマが感じられ、その後に微かに白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、ミネラル感が増し、ほのかなバターやトースト香も顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかだが、中盤にかけてリッチな果実味とミネラル感が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンは低く、スムーズな飲み口を提供する。
総合
2021年は良好なヴィンテージとされ、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理、軽めのチキン料理と合わせるのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5