テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（カシス、プラム）のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にバニラやモカの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさとともにバランスの取れた酸味が調和します。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの香りが続きます。
ウィンド・ステーション・メルロ・シラー・カベルネ・レッドは、オカナガン・ヴァレーで生産される赤ワインで、ブロークン・シャドウの手によるものです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、複雑でバランスの取れたワインを生み出すことで知られています。メルロ、シラー、カベルネのブレンドは、フルボディでありながらエレガントな印象を与え、飲む人に深い満足感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すためにマセレーションが施されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディな味わいを与えるために数か月間熟成されます。このプロセスにより、果実の風味とバランスの取れた酸味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色。濃厚な色調で、光を透過させるとエッジには紫の輝きが見える。粘性は高く、グラスの内側に豊かな脚が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーとプルーンのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よいバランスを保っている。後味にはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なパスタに合わせると良い。全体として非常に満足感のあるワイン。