Zinfandel

ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が溢れ、中間ではスパイシーな風味が膨らむ。フィニッシュは滑らかでタンニンも心地よい。 【余韻】長く、熟成感のあるフルーツと軽いスパイスが残る。

ブロークン・スパーのジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件から生まれた赤ワインです。ジンファンデルはアメリカの代表的なぶどう品種で、フルーティでスパイシーな特徴が魅力です。このワインは、果実味が豊かでバランスが良く、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
ジューシーな果実味
バランスの取れた酸
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
バーベキューリブ
スパイシーなチリ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このジンファンデルは、通常はステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色合いは、その果実味の豊かさを予感させる。

香り

開いた直後は、ブラックベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、酸味がバランス良く感じられ、滑らかなタンニンが口内を包み込む。全体的にしっかりした骨格を持つ。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、特別な食事シーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5