【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライム、グレープフルーツ、アカシアの花、ハーブの香りが感じられます。さらに、ミネラル感やわずかなバターのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が広がります。中間にかけてはリッチでクリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘類の風味が長く続きます。
ブライスフィールド・ベルフォード・ヴィンヤード・セミヨンは、オーストラリアのハンター・ヴァレーに位置するブロークンウッドが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、セミヨンの栽培に適しています。ブロークンウッドは高品質なワインの生産で知られ、特にセミヨンはその典型的なスタイルを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このセミヨンは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが支配的で、時間が経つにつれてミネラルやハーブのニュアンスが現れてくる。さらに白花の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味が引き締まった印象を与え、軽やかでクリーミーな口当たり。タンニンはほぼ存在せず、酸がしっかりとしたバランスを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、特に魚介料理や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちから楽しめる。