Graveyard Vineyard Shiraz

グレイヴヤード・ヴィンヤード・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、バニラ、オークの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味に満ち、ミディアムボディの膨らみを感じる。フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】長く、スパイシーなニュアンスと果実の余韻が続く。

グレイヴヤード・ヴィンヤード・シラーズは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。ブロークンウッドは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、こだわりのある醸造法で知られています。このワインは、シラーズの豊かな果実味とスパイシーさを引き出し、エレガントなスタイルで仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
スパイス感

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを増すために適切な期間を設けています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、深みのある色調が特徴。光に当たるとわずかに紫がかった輝きを見せ、粘性も高い。

香り

開いた直後はプラムやブラックベリーの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体が複雑になる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中盤にはスパイシーさが加わる。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く心地よい。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやパーティーシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5