【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】最初に熟した黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後にバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやプラムのフレーバーが広がります。中間では滑らかな口当たりとスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーでフルーティーな風味が続きます。
HBA Shirazはオーストラリア・ハンター・ヴァレー産の赤ワインで、ブロークンウッドが生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴としており、シラーズの栽培に適しています。ワインはフルボディで、豊かな果実味と複雑な風味を持ち、食事と合わせやすいバランスの取れたスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
HBA Shirazは、選別したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を最大限引き出すことに重点を置いています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深い紫色を帯びた赤色で、濃厚な外観。光を透過させると、鮮やかな輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が全体を引き締める。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。焼肉やグリル料理との相性が良い。