テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨の果実香が広がり、さらに白い花やミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間ではクリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘類の爽やかな風味が持続します。
インディゴ・ヴィンヤード・シャルドネは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される白ワインです。ブロークンウッドはこの地域の名門ワイナリーであり、特にシャルドネにおいてその品質が高く評価されています。ハンター・ヴァレーの温暖な気候と豊かな土壌が、フルーティでバランスの取れた味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの取れた酸味
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚のグリル
貝類のパスタ
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成によって香りや風味が豊かになり、フルーティさとクリーミーさが調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色。透明感があり、微かに粘性を感じる。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
香りは初めは柑橘系のフレッシュさが際立ち、時間が経つとバターやトーストのニュアンスが現れる。白い花や洋梨のアロマも感じられ、全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリーミーで滑らか。中盤では明るい酸味が広がり、フルーツの風味が豊かに感じられる。タンニンは低く、酸とのバランスが良好。全体的に爽やかで飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや軽い鶏料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。複雑さを楽しむにはもう少し時間を置きたい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5