【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはスパイスと土の香りが複雑に絡み合っています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間の膨らみが心地よいです。フィニッシュにはあたたかみのあるスパイシーさが残ります。 【余韻】長めで、滑らかなタンニンとフルーティな後味が特徴です。
IV-MV6 ピノ・ノワールは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産されている赤ワインです。ブロークンウッドは、地元の土壌と気候を最大限に活かしたワインづくりで知られています。このワインは、ピノ・ノワールの特性を引き出しながら、地域のテロワールを表現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間熟成されることで、果実味とオークの風味が融合します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に魅力を放つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がリッチで、直後に酸がバランスを取る。中盤ではスムーズなタンニンが顔を出し、心地よい口当たりに。酸はフレッシュさを保ちつつ、余韻に向かって深みを増す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適な一本。