【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラの香りが広がり、次第に焦がしたオークやトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが広がる。中間は丸みがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が楽しめる。
クエイル・シラーズは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインで、ブロークンウッドが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの栽培に適した条件が整っています。ブロークンウッドは高品質なワインを追求し、フルボディでバランスの取れた味わいを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
クエイル・シラーズは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、その後数ヶ月間熟成されることで、ワインに深みと複雑さが加わります。
外観
深い紫色を帯びたルビーの外観で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調の濃さから、果実味の豊かさが期待できる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つとスパイスやカカオのニュアンスが顔を出す。複雑で魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体のバランスが良い。フィニッシュにかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なディナーにぴったりの一杯。