【外観】深いルビー色で透過性は良好です。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に続き、オークの香ばしさやスパイスのニュアンスが広がります。最後にはハーブや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンと程よい酸味が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】適度な余韻が続き、果実の風味とスパイスが心地よく感じられます。
ブロークンウッドはオーストラリアのハンター・ヴァレーに位置するワイナリーで、革新的な手法と伝統的な技術を融合させて高品質なワインを生産しています。サンジョヴェーゼはイタリアのトスカーナ地方で広く栽培されている品種で、ハンター・ヴァレーの気候はこの品種に独自の特性を与え、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、独特の香りと風味を引き出します。熟成期間は約12か月と推定されます。
外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと壁に少し残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。深みのある香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで優しい。バランスが良く、全体的に心地よい味わいを楽しめる。
総合
若干の熟成が期待できるが、今が飲み頃。友人との食事やバーベキューなど、カジュアルなシーンにぴったり。今後2-3年の熟成も楽しめるだろう。