テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りが第一に感じられ、次第にバラやハーブのニュアンスへと展開。さらに、軽やかなスパイス香も感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸味とともに果実の余韻が長く続く。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が続く。
ブロール・マウンテン・ヴィンヤーズが手がけるメルローは、シエラ・フットヒルズの特有のテロワールで栽培されたワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうは豊かな果実味を持ちながらも酸味を保つことができます。メルロー特有の柔らかなタンニンとフルーティな風味が融合し、親しみやすい赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルローはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるために新樽と古樽をブレンドして使用することが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後には黒い果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、豊かな果実味が広がる。中盤では、柔らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはリッチなベリーの風味が残り、心地よい。
総合
2018年のヴィンテージは良好で、今後数年の間に飲み頃を迎えるだろう。グリルした肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめ。