テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成感もあり、わずかにバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間でふくよかさが増し、フルーティーさと酸味のバランスが良い。フィニッシュは長く、ほのかな苦味が残る。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が心地よい。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェネト州のヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインです。ブローロ・デイ・ジュスティは、土地の特性を活かした高品質なワインを生産することに力を入れており、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、ヴァルポリチェッラの典型的なスタイルを体現し、フルボディでありながらも飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブローロ・デイ・ジュスティでは、伝統的な手法を用いて発酵が行われ、温度管理されたタンクで数週間発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は12ヶ月程度とされ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明感のある輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を残す。
香り
開栓直後は赤い果実、特にサクランボやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスモーキーな要素もあり、心地よい。
総合
全体的にバランスの取れたワインで、飲み頃は2023年から2028年頃と予測。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。