テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】香り立ちはフレッシュなリンゴや洋梨の香りから始まり、続いてハチミツや花の香りが広がります。最後にはバターのようなニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、中間でクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、青リンゴの香りが感じられます。
ワイルド・ワイン・シャルドネは、カリフォルニアのブロンコが手掛ける白ワインです。このワインは、豊かな自然環境を反映し、果実味と酸味のバランスが秀逸です。カリフォルニアの温暖な気候がもたらすリッチな風味と、ブロンコの技術が融合したこのワインは、日常の食事にも特別な場面にも適した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実のフレーバーを引き立てるためにバターのような風味を持つ可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、視覚的には清涼感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の脚も美しい。
香り
開いた直後は柑橘系や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや軽やかなバターのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、しっかりした酸とのバランスが取れている。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先までと推測され、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度。海鮮料理や軽めのパスタと合わせるのがオススメ。