Reserve Cabernet Sauvignon

レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの香りが広がり、ほのかにスパイシーさを感じます。時間とともに、チョコレートやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が特徴的です。

レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのブルックランド・バレーが生産する高品質な赤ワインです。このワインは、厳選されたぶどうから作られ、豊かなテロワールを反映しています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強さとバランスを兼ね備えた品種であり、ワイン愛好家から高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
果実味の豊かさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズ盛り合わせ
濃厚なチョコレートデザート
ローストポーク

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で12ヶ月以上熟成され、複雑な風味を与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。

香り

最初はブラックカラントやスミレの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられる。果実の熟成したアロマが心地よく広がる。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかなタンニンが余韻を支える。全体的に味わいはリッチで、クリーミーなテクスチャー。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや記念日の場に最適。時間が経つことでさらに深みを増すワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5