テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、カシスがあり、第二アロマとしてバターやトースト香が感じられます。最後に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中間には豊かな果実味があります。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンを感じます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続きます。
ヴァース・1・カベルネ・メルロは、オーストラリアのブルックランド・バレーが手がける赤ワインで、豊かな果実味としっかりした構造を持ちます。ブルックランド・バレーは、温暖な気候と多様な土壌を活かして高品質なワインを生産しており、このワインもその特徴を色濃く反映しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドにより、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けながらバランスを整えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの縁に沿ってスムーズに流れ落ちる。
香り
開封直後はブラックベリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成により、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤にかけて滑らかに広がり、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸はバランスが良く、全体的に引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事とのペアリングに最適。家族や友人との集まりにぴったりなワイン。