テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ブラックベリー、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスが広がります。第三アロマにはオーク由来のバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さとスパイシーなフレーバーが膨らみ、フィニッシュには滑らかなタンニンと共に長い余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでバニラの風味が感じられる。
ヴァース・1・シラーズは、オーストラリアのブルックランド・バレーが生産する赤ワインで、力強いシラーズの特徴を引き立てています。適度な気温と灌漑に恵まれたテロワールからは、豊かな果実味とスパイシーさが感じられ、オーストラリアワインの魅力を体現しています。バランスの取れた味わいは、様々な料理と合わせやすく、日常の食事にも特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシラーズを使用しており、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成によって果実味とスパイスの調和が生まれます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、ワインの豊かさを予感させる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主導し、少しのスパイスがアクセントを加える。時間が経つと、バニラやチョコレートのニュアンスが現れ、全体の香りがより複雑になる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
2021年のヴィンテージは良好で、今から数年楽しむことができるが、数年の熟成によってさらに深みを増す可能性がある。バーベキューや赤身肉との相性が良いシーンにおすすめ。