Dry Riesling

ドライ・リースリング

テイスティングノート

【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】ライムや青リンゴの第一アロマに、白い花やミネラルの香りが続きます。さらに、蜂蜜のような甘さも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘系のフレッシュさが印象的です。中間ではフルーティな甘さが膨らみ、フィニッシュには心地良い酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感とフルーティな余韻が特徴です。

ドライ・リースリングは、ブラザーフッドによってハドソン・リヴァー・リージョンで生産される白ワインです。この地域は、独自の気候と土壌がリースリングの栽培に適しており、特にフルーティで爽やかな酸味を持つワインが生まれます。ブラザーフッドは伝統的な製法と最新の技術を融合させ、品質の高いワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライム
青リンゴ
白い花
ミネラル
蜂蜜

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸味
フルーティな甘さ
ミネラル感
バランスの取れた味わい

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
アジアン料理
サラダ
クリームソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、主にステンレス容器で行われ、フレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き立てます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度が想定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡い黄色で、輝きがあり透明感が強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足を見せる。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが鮮やかに感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、酸がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやライムのニュアンスが感じられる。タンニンは低く、クリスプな口当たりが特徴的。

総合

飲み頃は今が最適で、数年の熟成ポテンシャルも持つ。春の食事や軽めの魚料理と相性が良く、カジュアルなシーンでも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5