テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】初めにブラックチェリーやプルーンの果実香が立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後に土やミネラルを感じる。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではダークフルーツの余韻が長く続く。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く残る。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ドメーヌ・バルヴィル・ルージュは、フランス南部のプロヴァンス地方に位置する歴史的なワイン産地シャトーヌフ・デュ・パプで生産される赤ワインです。ブロット家によるこのワインは、豊かなテロワールと伝統的な手法によって育まれ、特にフルボディで力強いスタイルが特徴です。深い色合いと複雑な香りを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、風味を最大限に引き出すために、マセレーション期間は長めに設定される。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを加える。熟成期間は約12か月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが主に感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土や熟成感のある香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残り、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
飲み頃は若干早めだが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。