テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】柑橘類の果実、白い花、ハーブ、洋梨の香りが広がり、次第にナッツやバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中盤で広がり、クリーミーな質感が感じられる。フィニッシュはすっきりとしていて、微かなミネラル感が残る。 【余韻】長く、爽やかな柑橘の香りが広がる。
シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・オー・ド・バルヴィル・ブランは、南ローヌの名産地であるシャトーヌフ・デュ・パプで生産される白ワインです。生産者のブロットは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、豊かなテロワールが表現されています。このワインは、地元の特性を生かしたフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、熟成には主にオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と思われ、ワインの複雑さと深みを引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、黄金色のニュアンスが感じられ、粘性があり、視覚的にも魅力的な外観。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが加わり、非常に魅力的な香りの層が形成される。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かで中盤にはミネラル感が広がる。酸は程よく、全体的にバランスが良く、タンニンはほとんど感じられないが、クリーミーなテクスチャーが印象的。
総合
今後数年内に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも持ち合わせている。アペリティフとしての楽しみや、シーフード料理とも相性が良く、さまざまなシーンでの利用が推奨される。