テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（ローズマリー）、土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーツの風味が残る。
シラー・ヴァン・ド・ペイ・ドック・ペール・アンセルムは、南フランスのラングドック地方で生産される赤ワインで、生産者ブロットの手によるものです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、シラー種の特性を最大限に引き出す条件が整っています。ワインはフルボディであり、深い色合いと豊かな風味を持ち、日常の食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すように配慮されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。光に当たると美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がる。果実の甘さとともに、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、なめらかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、丸みを帯びていて心地よい。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもおすすめ。