Vacqueyras Vieilles Vignes

ヴァケイラス・ヴィエイユ・ヴィーニュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー類(ブラックチェリー、ラズベリー)やスパイス(黒胡椒)、さらにハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが現れます。フィニッシュは長く、複雑さを増します。 【余韻】しっかりとした余韻が続き、スパイシーな余韻が印象的です。

ヴァケイラス・ヴィエイユ・ヴィーニュは、フランス・ローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプ近郊で生産される赤ワインです。生産者のブロットは、伝統的な手法を用い、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、豊かな果実味と深い風味を持ち、特に熟成による複雑さが特徴的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
ミネラル感
豊かな果実味

料理との相性

グリルした羊肉
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、通常はステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12-18ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、グラスに注ぐと豊かな色合いが際立つ。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、しっかりしたタンニンが舌を包み込む。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

2020年のヴィンテージは現在飲み頃を迎えつつあるが、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なソースを伴う料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5