テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スミレの花やハーブ香が加わる。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間は滑らかで、しっかりしたタンニンと酸が支える。フィニッシュは心地よいバランスを保ちつつ、果実味が残る。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの風味が特徴的。
ヴィニャビレッジ・ドルチェット・ダルバは、ブロヴィアが手がける赤ワインで、バローロ地域のテロワールを反映しています。この地域は、特に高品質なネッビオーロを生産することで知られていますが、ドルチェットもまた地元の特性を表現する重要な品種です。フルーティーで飲みやすいスタイルながら、しっかりとした構造を持ち、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造プロセスでは、低温での発酵が行われ、果実の香りを引き出すことが重視されています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で仕上げられることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが主に感じられ、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれ、土やスパイス、わずかにハーブの香りが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかであり、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的なバランスが良い。終盤にはわずかにビターなニュアンスが顔を出す。
総合
現在飲み頃で、今後3〜5年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。エレガントさと飲みやすさを兼ね備えた印象。