テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ベリー系や花の香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の豊かな膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが楽しめる。
ヴィレロ・バローロは、イタリアの名高いバローロ地区に位置するブロヴィアによって生産される赤ワインです。この地域は、ピエモンテ州の特有の土壌と気候条件がもたらす高品質なネッビオーロから生まれるワインで知られています。ブロヴィアは伝統的な手法を重んじ、ワイン造りに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
トリュフのリゾット
赤ワイン煮込みの鶏肉
熟成チーズ
マッシュルームのパスタ
醸造について
このワインは、ネッビオーロを主成分に使用し、伝統的な発酵方法で製造されています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間はおおよそ24ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジには少しオレンジ色が見える。
香り
開いた直後は、黒系果実の香りが華やかに広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが顔を出す。熟成感を伴ったバラやトリュフの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良い。余韻にはスパイシーさとともに、フルーティーな後味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持っている。特別なディナーや肉料理とともに楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5