Everton Limited Release Cabernet Sauvignon-Shiraz-Malbec
エバートン・リミテッド・リリース・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ・マルベック
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が感じられ、滑らかなタンニンが中盤で広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が特徴です。
エバートン・リミテッド・リリース・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ・マルベックは、オーストラリアの著名なワイナリー、ブラウン・ブラザーズによって生産されています。ヴィクトリア州の特性を活かしたこの赤ワインは、豊かな果実味と複雑な香りを持ち、食事との相性も抜群です。バランスの取れた味わいが特徴で、特別な場にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、バランスを保ちながら複雑さが増すように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、透明度は高い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実感が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が感じられ、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや記念日などにぴったり。今後の変化も楽しみな一本。