テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（ローズマリー）が感じられ、続いて第二アロマのバター、トースト香が現れます。熟成由来のバニラや革の香りも複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、スパイシーさが余韻を引き立てます。 【余韻】余韻は長く、カシスやスパイスの風味が残ります。
パトリシア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのヴィクトリア州に位置するブラウン・ブラザーズが手掛ける赤ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌から得られる豊かな果実味が特徴で、飲みごたえのあるスタイルを持っています。ブラウン・ブラザーズは、革新的なワイン造りで知られ、特に地元のブドウ品種を活かしたワインに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われたと推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが目を引く。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にカシスやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランス良く存在。フィニッシュにはスムースなテクスチャーがあり、余韻には果実の甘みが残る。
総合
今飲むには非常に良い状態で、数年の熟成が期待できる。グリルした肉料理やチーズとの相性がよく、特別なディナーシーンにおすすめ。2025年頃までの飲み頃が予想される。