テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調、泡立ちが豊かでクリーミーな印象。 【香り】熟したリンゴや柑橘系の果実に、トーストやバターの香りが心地よく広がります。花の香りも感じられ、非常に魅力的です。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よい。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、後半は長い余韻が続きます。 【余韻】芳醇な果実味と共に、トーストの香ばしさが残ります。
パトリシア・ピノ・ノワール・シャルドネ・ブリュットは、オーストラリアのブラウン・ブラザーズによって生産されるスパークリングワインです。ヴィクトリア州の豊かな土壌と気候が、繊細なピノ・ノワールとシャルドネのブレンドに最適な環境を提供しています。特に、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた特徴的なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵によって泡立ちが生まれます。熟成にはスチールタンクが使用され、フレッシュさを保ちながらも、まろやかさを引き出す工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、泡立ちは細かく持続性が高い。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい跡を残す。
香り
開いた直後には新鮮なリンゴや洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが感じられる。フローラルな香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が前面に出る。中盤ではミネラル感が加わり、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適で、特別な場面にもふさわしい。