テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの甘い果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、熟成に伴うバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが広がる。中間での膨らみがあり、フィニッシュにはダークチョコレートやトーストしたオークの風味が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が印象的。
ブラウン・エステートは、ナパ・ヴァレーに位置する注目のワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンを用いたワインが評価されています。自社のブドウ畑は、肥沃な土壌と温暖な気候に恵まれ、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持つワインを生み出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、深い色合いと複雑なアロマが特徴で、世界中のワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられ、豊かな質感が伺える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土の香りが顔を出す。時間とともに複雑さが増し、魅力的な香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが際立つ。中盤では、しっかりしたタンニンが現れ、果実味と見事に調和。酸もほどよく、全体を引き締めている。バランスが良く、余韻も心地良い。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、ポテンシャルは高い。熟成による変化が期待でき、特別なディナーや贈り物としてもおすすめ。エレガントでありながら力強い印象を持つ。