テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は熟したラズベリーやブラックチェリーの香りが広がり、その後にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはオークの香りがふんわりと漂います。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がります。中間にはなめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻が楽しめます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ブラックペッパーのようなスパイシーさがフィニッシュを締めます。
ナパ・バレー・ジンファンデルは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ブラウン・エステートが手掛けています。ナパ・ヴァレーは多様な気候と土壌を持ち、ジンファンデルの栽培に理想的な環境を提供しています。このワインは、フルボディで果実味が豊かであり、力強い風味とバランスのとれた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理を行いながら行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫の輝きを放ち、粘性は高めでグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーとプルーンの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、余韻に向けてスパイシーさが加わる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も見込める。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンでの提供に適している。