Zelar Rosso

ゼラール・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実感が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、土やミネラルの香りも広がり、奥行きを与えています。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュに向けてバランスの取れた酸が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく続きます。

ゼラール・ロッソは、イタリア・ブルニョーリが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールを反映した味わいが特徴です。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、地元のぶどう品種を活かしたワイン作りに情熱を注いでいます。このワインは、他の地域の赤ワインと一線を画す独自のキャラクターを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなアタック
しっかりしたタンニン
フルーティな甘み
バランスの取れた酸

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズの盛り合わせ
トマトソースのピザ
マッシュルームのリゾット

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。その後、オーク樽で熟成され、風味を深めるプロセスが行われるでしょう。熟成期間は約12ヶ月程度であると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでありつつも複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりした酸とタンニンがバランスよく展開し、余韻にかけて心地よい渋みを感じる。

総合

飲み頃は今から数年後までと考えられ、熟成ポテンシャルもありそう。友人との集まりや特別なディナーシーンで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5