テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バラやスミレの花の香りが重なり、さらにハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでありながら滑らかなタンニンが特徴。中間では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュは長く、余韻にはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークフルーツとスパイスが心地よく響く。
バローロ・デル・コムーネ・ディ・セッラルンガ・ダルバは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、特にネッビオーロ種から作られます。ブルナ・グリマルディは、質の高いワイン作りを追求し、テロワールの特性を生かしたワインを提供しています。セッラルンガ・ダルバの丘陵地帯は、気候と土壌がワインに独特の個性を与え、バローロの中でも特に力強いキャラクターを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ネッビオーロブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を付与する。熟成期間は一般的に24ヶ月から36ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。ヴィンテージの若さを感じさせる濃厚な色調が特徴。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが印象的。その後、時間経過と共に、バラやスパイス、土のニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く、滑らかな口当たりを持つ。余韻にはスパイシーさも感じられる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらなる熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや長時間の会話を楽しむシーンに最適。