テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが漂います。第三アロマでは、スパイスや皮革のニュアンスも感じられ、複雑な香りの層を形成しています。 【味わい】アタックは優しく、果実味のある中間が広がり、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを演出します。全体としてバランスが良く、飲みごたえがあります。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの香りが残ります。
ブリッコラ・ネッビオーロ・ダルバは、イタリア・ピエモンテ州の名門生産者ブルナ・グリマルディが手掛ける赤ワインです。ネッビオーロ種を使用し、優れたテロワールが生み出す豊かな風味とエレガントな酸味が調和しています。ピエモンテの伝統的なワインスタイルを反映しつつ、現代的なアプローチで仕上げられたこのワインは、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑味を増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃く、透明感がある。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラのニュアンスが加わる。全体的に華やかで複雑な香りが特徴。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、滑らかさを感じる。タンニンはしっかりとしているが、全体的にエレガントな印象を持つ。
総合
飲み頃は約2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。