テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが加わります。時間とともに、クルミや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味が感じられます。フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】果実の風味が持続し、心地よい余韻が楽しめます。
ブラウアー・ツヴァイゲルトは、オーストリアのブルンによって生産される赤ワインです。このワインは、オーストリアの気候と土壌の特性を生かした、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。ツヴァイゲルトはオーストリアの代表的なぶどう品種で、柔らかなタンニンと豊かな果実味を持ち、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度で、風味を豊かにするために軽く樽香を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きは明るく、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした脚が現れ、豊かな果実感を予感させる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、複雑な味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後までが最適で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンにぴったりのワイン。2020年は良いヴィンテージと言える。