テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。バターやトーストの香ばしい要素も感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中間ではミネラル感が加わり、余韻にかけては心地よい酸味が引き立つ。 【余韻】爽やかな酸味が長く残る。特有のフルーティーさが後を引く。
ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のブルーノ・コランは、厳選したぶどうと丁寧な醸造プロセスにこだわり、地域のテロワールを反映したワインを提供しています。ブルゴーニュの特性を活かし、シャルドネの魅力を最大限に引き出したワインとして、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネのぶどうは手摘みで収穫され、軽くプレスされた後、ステンレスタンクで発酵される。発酵後、部分的にフレンチオーク樽で熟成され、風味が豊かになる。熟成期間は約6ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明度も高く、視覚的に清涼感を与える。
香り
開けたては青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとバニラやトーストしたナッツのニュアンスが感じられる。繊細でありながら奥行きのある香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけてフルーティーさが増し、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが印象的。全体として清涼感があり、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今から数年は熟成可能で、魚料理や軽めのパスタと相性抜群。パーティーやカジュアルな食事におすすめ。