テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白い花や洋ナシ、リンゴが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストが現れる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が豊かで、中間にはリッチな果実味があり、フィニッシュはエレガントでクリーミーな余韻が続く。 【余韻】長く、バターとトーストの香ばしさが残る。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョは、ブルゴーニュの名高いワイン産地であるシャサーニュ・モンラッシェに位置し、特に高品質な白ワインを生産することで知られる。ブルーノ・コランは、その卓越した技術と独自のテロワールを反映したワインを造り出す生産者として評価されている。モルジョは、その豊かさと繊細さを兼ね備えたワインで、エレガントな風味が特徴的である。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの風味を豊かに引き出すために少しのバトナージュが行われることが一般的である。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放ち、粘性も見られる。色調は透明感があり、上品な印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが際立ち、後にバターやトーストの香ばしさが顔を出す。時間経過とともに、白い花やアーモンドのニュアンスが感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。酸とのバランスが良く、滑らかな口当たりで、余韻にかけて心地よいコクが広がる。
総合
2018年のヴィンテージは優れた品質で、今飲むのに適しているが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や祝いの席におすすめのワイン。