テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明感。 【香り】白桃や洋梨の果実香に加え、白い花やミントの香りが感じられ、次第にバターやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とリッチなテクスチャーが調和し、中間にミネラル感と果実味の膨らみが現れ、余韻にかけて滑らかさが増します。 【余韻】長く、バターのようなクリーミーさとミネラル感が余韻に残ります。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・トリュフィエールは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ブルーノ・コランによって造られる高品質な白ワインです。このワインは、特にミネラル感と優雅さが特徴で、テロワールの影響を受けた豊かな風味が楽しめます。ピュリニィ・モンラッシェの特徴を存分に表現した、エレガントで複雑なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを用いて自然酵母による発酵が行われ、樽熟成されることで複雑な風味が生まれます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と考えられ、ミネラル感を強調するために新樽は控えられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感が感じられ、粘性は中程度で、グラスの縁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、ミネラルのニュアンスが加わる。全体に繊細でエレガントな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。後味にはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルが高い。特に魚料理やクリームソースのパスタと合わせると良いシーンが想像できる。全体として非常に洗練された仕上がり。