テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちはクリーミーで持続性がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ感があり、第二アロマとしてパンや酵母の香りが広がる。第三アロマにはわずかなナッツやトーストのニュアンス。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が口の中に広がる。中間にはフルーティな膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、シトラスや香ばしさが残る。
ブリュット・メトード・トラディショネルは、フランスのブルーノ・コルメレが手がけるスパークリングワインです。伝統的なメトード・シャンプノワーズによる製法で、豊かな泡立ちとフレッシュな風味が特徴です。生産地のテロワールが反映されたワインは、特に食前酒や特別な席での楽しみにぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
パン
酵母
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
トースト
フレーバー
爽やかな酸味
豊かな泡立ち
フルーティな膨らみ
ミネラル感
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
サーモンのグリル
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャンプノワーズに基づいて発酵されており、瓶内二次発酵が行われています。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月から1年程度熟成されることで、風味が整います。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡い黄金色で、泡立ちは非常に細かく持続的。粘性はやや低めで、スムーズな印象を与えます。
香り
開栓直後は、シトラスや青リンゴの香りがフレッシュに広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ミネラル感があり、続いてレモンや洋梨の風味が感じられます。中盤では酸が際立ち、バランスの取れた味わいが楽しめ、余韻にかけて心地よい酸味が残ります。
総合
今が飲み頃であり、3〜5年の熟成ポテンシャルを持つ。特別な日の乾杯や食前酒として最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201512%
201312%
201112%
201012%