テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、レモン、ハーブの香りが主体。さらにミネラル感や海藻のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ。中間での膨らみはシトラスと果実味があり、フィニッシュでは塩味のある余韻が続く。 【余韻】長く、軽やかなミネラル感が際立つ。
グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リーは、フランスのナント地方で生産される白ワインで、特に海に近いテロワールが特徴です。生産者のブルーノ・コルメレは、地元の伝統を重んじつつ、現代的なアプローチでワイン造りを行っています。このワインは、食事と共に楽しむのに最適なスタイルを持ち、爽やかでフレッシュな味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われることが多く、フレッシュさを保つために温度管理が重視されます。熟成はシュール・リー方式で行われ、ワインは数ヶ月間 yeast lees に接した状態で熟成されることで、より複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、ほんのり緑がかった色合い。輝きがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルの香りが顔を出し、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤では果実味がしっかりと広がる。酸味が高く、全体を引き締める役割を果たしている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口となっている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。魚料理や軽めの前菜にぴったりで、特に夏の暑い日には最適なワイン。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュな状態で楽しむことを推奨。