テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがあるクリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がります。第二アロマとしては、トーストしたパンやクリーミーなバターの香ばしさが感じられ、熟成感が漂います。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感が広がり、口の中での膨らみが心地よい。フィニッシュはクリーンで、優雅な余韻が続きます。 【余韻】長く、レモンの皮やミネラルのニュアンスが残ります。
ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、ブルーノ・パイアールが手がける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、主にシャルドネを使用したこのワインは、エレガントで繊細な味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたミネラル感が豊かで、シャンパーニュの中でも特に洗練されたスタイルとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、瓶内二次発酵が行われ、数年間の熟成を経てリリースされます。熟成中には、澱と共に熟成させることで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るくクリスタルのような輝きを持つ。泡立ちは非常に細かく、持続的な泡の冠が形成される。
香り
最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、少し時間が経つと、トーストやナッツ、白い花のニュアンスが現れる。全体的にとても清々しい印象。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が口の中を駆け巡る。中盤ではクリーミーな泡立ちが心地よく、フルーティーさが際立ち、リンゴや洋ナシのニュアンスが感じられる。酸と果実味のバランスが非常に良い。
総合
今飲むには非常に良い状態だが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特別な場面やアペリティフに最適。数年の熟成を経ることで、より深い味わいが楽しめるだろう。