Première Cuvée Rosé Extra Brut Champagne
プルミエ・キュヴェ・ロゼ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きがある透明感。 【香り】イチゴやラズベリーの赤い果実香に、淡いバラの花の香りが加わり、さらにパンのような香ばしさが感じられる。 【味わい】最初のアタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は果実の甘さが広がり、フィニッシュはエレガントでドライな余韻が続く。 【余韻】長く持続する酸味と、わずかにスパイシーな風味が特徴。合計で450文字。
プルミエ・キュヴェ・ロゼ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、ブルーノ・パイアールによって生み出された特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の厳選されたぶどうから作られ、洗練されたスタイルと複雑な風味が特徴です。生産者は、伝統的な手法を用いながらも革新的なアプローチで知られ、テロワールを最大限に引き出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、厳選されたぶどうを手摘みし、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。瓶内二次発酵後、長期間の熟成を経て、複雑な味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。明るい印象を与える色合い。
香り
開栓直後はフレッシュな果実、特に苺やラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的に香りはエレガントで複雑。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、中盤にはベリー系の果実味が広がり、適度な酸味が爽やかさを演出。タンニンは低く、飲みやすい印象で、バランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに深みを増す可能性がある。特別な日の乾杯に最適。