テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやスミレの花香、さらにハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味と酸のバランスが絶妙。フィニッシュにはスパイシーさとタンニンの心地良い余韻が続く。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイス感が残る。
バルバレスコは、イタリアのピエモンテ州に位置する高品質な赤ワインです。ブルーノ・ロッカはこの地域の尊敬される生産者で、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。バルバレスコのテロワールは、粘土質の土壌と温暖な気候に恵まれ、優れたバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、特に食事との相性が良く、ピエモンテの料理を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブルーノ・ロッカのワインは、伝統的な方法で発酵され、選りすぐりのぶどうが使用されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃淡がしっかりとあり、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花びらやバルサミコの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が広がり、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。余韻には、ほのかなスパイスと果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。赤身肉やトマトソースのパスタと合わせると良いシーンが想像できる。