テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、バラの花びら、ハーブの爽やかさが感じられます。さらに、熟成に伴いバニラや皮革のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に心地よい酸味が広がり、余韻にはスパイスやミネラル感が残ります。フィニッシュは長く、複雑な味わいが楽しめます。 【余韻】余韻は非常に長く、ドライフルーツのような風味が感じられます。
Currà Barbaresco Riservaは、イタリアのバルバレスコ地区で生産されるエレガントな赤ワインです。生産者のブルーノ・ロッカは、伝統的な手法を用いながらも、現代的な感覚を取り入れたワイン造りを行っています。バルバレスコ特有のテロワールが反映されたこのワインは、深い果実味と複雑な香りを持ち、特別な場面を演出するのに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ24ヶ月で、その間に風味が複雑化します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな赤紫のニュアンスが見える。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックチェリーとプラムの香りが主に感じられ、徐々にスパイスやトースト香が現れる。時間が経つにつれ、花の香りや土のニュアンスも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤にかけて酸味が引き立ち、バランスが取れた印象。タンニンは滑らかでしっかりとしており、全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今後数年の熟成が期待でき、2025年以降が飲み頃と考えられる。特別なディナーや祝賀の場に適し、肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。