テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間はしっかりとしたボディと滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が印象的。
マラガト・グラン・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ブルーノ・ロシャによる手から生まれました。この地域は、テロワールが豊かで、特に高品質なワインを産出することで知られています。本ワインは、濃厚で深みのある味わいが特徴であり、熟成による複雑さも楽しめる一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
煮込み料理
醸造について
本ワインは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成により、ワインは深い味わいと香りの複雑さを獲得します。熟成期間は18ヶ月から24ヶ月程度と見込まれます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりとあり、中盤では心地よい酸味が感じられる。タンニンは滑らかで、しっかりとした構造を持ち、余韻にかけて深みが増す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに良い結果をもたらす可能性がある。特別な食事や祝事の場にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514%
201414%
201314%
201214%