テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤スグリやブラックベリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。時間と共に、土やバルサミコの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンとミネラル感が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が漂う。
ピニョーロはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される希少な赤ワインです。生産者のブルーノ・ヴェニカは、地元の特性を生かしたワイン造りに定評があり、テロワールを反映した豊かな味わいを追求しています。ピニョーロは力強く、複雑な風味を持つことで知られ、特別な食事や大切な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピニョーロは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程と推測され、樽の影響を受けながら風味を深めていきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、視覚的に魅力的です。
香り
開いた瞬間には黒系果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが強く、徐々にスパイスやトースト、バニラのニュアンスが広がる。時間が経つごとに、土やハーブのアロマも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、中盤では果実味と酸のバランスが素晴らしい。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで、後味にかけてのエレガントさが際立つ。酸は心地よく、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせるのが理想的。全体的に非常に優れた品質を持つワイン。