テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨の果実香、白い花の香りがあり、第二アロマとしては軽やかなパンの香りが感じられます。第三アロマにはわずかにミネラルやハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間では酸味がしっかりと支えます。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、ミネラル感が感じられます。
サン・ニコロ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのマルケ地方に位置するブルノーリが生産する白ワインです。この地域は、ヴェルディッキオ種のぶどうが育成される理想的な土壌と気候を持ち、エレガントでフレッシュなワインを生み出しています。クラスicoスーペリオーレは、特に品質の高いワインに与えられる称号であり、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは選別されたヴェルディッキオのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵後は、数ヶ月間タンク内で熟成され、フレッシュさを保ちつつ、味わいに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄緑色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が形成される。
香り
開いた直後は青リンゴや白桃のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、花の香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは爽やかで、酸の切れが良く、豊かな果実味が広がる。中盤では、ミネラル感が際立ち、程よい苦味がアクセントとなる。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが取れている。
総合
非常に楽しめる飲み頃で、今から数年の間に楽しむのが最適。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。今後の変化も楽しめそう。