テイスティングノート
【外観】薄い金色で透明感があり、泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてパンやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、僅かにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりが感じられる。フィニッシュはクリーンで、酸がしっかりと支えている。 【余韻】長く、柑橘系の風味が続く。
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・ジェージ・ブリュットは、イタリアのマルケ州で生産されるスパークリングワインで、ブルノーリによって造られています。このワインは、地元のヴェルディッキオ種の特性を活かし、豊かな果実味と爽やかな酸味を持ち合わせています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させることで、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理を行いながら行われ、二次発酵にはシャルマ方式が用いられることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、泡のクリーミーさを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちはクリーミー。粘性は中程度で、グラスを回すと薄い筋が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では少しクリーミーな口当たりに変わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、スパークリングの特性が際立つ。
総合
2019年のヴィンテージはフレッシュさがあり、飲み頃は今から数年後まで見込まれる。アペリティフや軽い前菜との相性が良く、パーティーシーンにもおすすめ。