テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めは青りんごや柑橘系の香りが広がり、次第に花の香りやトロピカルフルーツの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続く。
ブルーニー・アイランドはタスマニアに位置し、清らかな自然環境と特有の気候条件が特色のワイン生産者です。アンウッデッド・シャルドネは、樽熟成を行わず、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴的です。テロワールの影響を受けたクリーンな酸味と果実味が調和し、軽快な飲み口を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
レモン
パイナップル
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
パン
クリーム
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
果実の甘み
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース焼き
アスパラガスのサラダ
スシ
パスタのペペロンチーノ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。樽熟成を行わないため、フレッシュな果実味が引き立ちます。熟成期間は短めで、ワインのフルーティーさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、きれいな酸味が感じられ、中盤では果実味がしっかりと広がる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。酸のバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな果実味を楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、軽快なスタイルはアペリティフやシーフード料理にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5