テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。熟成感のある香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味と共にスムースなタンニンが広がります。中間では酸味と果実味のバランスが取れ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、黒胡椒やダークチョコレートの風味が感じられます。
ローラン・ブリュセットは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方で知られる生産者であり、特にジゴンダス地区において高品質なワインを生産しています。テロワールの特性を活かし、伝統的な手法を用いて、風味豊かな赤ワインを造り出しています。このヴィンテージは、カイランヌ村の特徴を反映した力強く、バランスの取れたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
伝統的な手法で作られ、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間寝かされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色合いが目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーな要素が残る。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年は飲み頃を迎える。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%