【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラス、白い花の香りが広がり、第二アロマからはパンやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなナッツやトーストのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が心地よく、中間には果実の甘みと酸のバランスが膨らみ、フィニッシュは引き締まった印象が続く。 【余韻】心地よい柑橘系の余韻が長く残る。
ブリュット・ダルジャンが手がけるこのブラン・ド・ブラン・ブリュットは、コート・デュ・ジュラのテロワールを反映したスパークリングワインです。フレッシュで洗練されたスタイルを特徴としており、特にシャンパーニュに使われるシャルドネからのインスピレーションを受けています。繊細な泡立ちとともに、食事とも相性の良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われる。熟成は数ヶ月間、澱とともに行い、風味の複雑さを引き出す。特に、シャルドネの特性を引き立てるための手法が用いられる。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、細かい泡立ちが持続する。粘性は軽やかで、グラスの側面を流れる様子が美しい。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的に清潔感のある香り。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが絶妙で、飲みごたえがある。
総合
今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽めの料理との相性が抜群。