テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、微かにバラの花の香りが感じられます。さらに、軽やかなハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、ミドルではクリーミーさが加わり、バランスの良い甘さを感じます。フィニッシュはクリーンで、ほのかなミネラル感があります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの香りが余韻を彩ります。
ピノ・ノワール・アイス・ブリュット・ロゼは、フランスのコート・デュ・ジュラ地方で生産される独特なデザートワインです。ブリュット・ダルジャンは、この地域の気候と土壌を活かし、ピノ・ノワールの特徴を引き出すワインを造り出しています。このワインは、フルーティーでエレガントな味わいながらも、泡立ちのある軽やかな飲み口が特徴で、特別な場面を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールを使用し、アイスワインの製法を取り入れています。冷却したぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われる可能性があります。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために過度な樽熟成は行われないと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、非常にクリアな外観。粘性はやや高く、グラスの周りに美しい涙を形成する。
香り
最初はフレッシュなベリーやグレープフルーツの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、蜂蜜やフローラルなニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーさが増し、甘さと酸のバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、特にデザートや軽食と合わせると良い。ピクニックや特別な場面で楽しむのに適したワイン。